东营火锅店装修的干货来了!

2016-03-16   浏览220次  作者:Byron   收藏 

导语:火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,吃火锅固然重要,但在哪吃火锅也是非常重要的,所以接下来,东营火锅店装修中的干货大家就一起来了解一下吧。

  火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,吃火锅固然重要,但在哪吃火锅也是非常重要的,所以接下来,东营火锅店装修中的干货大家就一起来了解一下吧。


东营火锅店装修

 

  东营火锅店装修的风味型火锅店是表现共同的饮食文化,具有浓郁的中央风味、种类比拟单一、但影响很大的火锅店,常常具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅种类比拟定型,汤卤比拟固定,效劳有一定特征,风味得到公认。

 

  风味型火锅店具有规划与装修有丰厚主题与内涵,顾客能感遭到共同的文化熏陶与情调,吃与乐分离、参与性强,展现某种有特殊意义的活动,氛围轻松和睦等特性。

 

  落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2~1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧,便于搬动,椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。



 

  封闭式火锅店装修。即火锅店面向大街的一面用展示橱窗或玻璃遮蔽起来,进尽可能小些,一般火锅店装修时不采用这种模式,因为这种方式不利于烟气的排放.不同的火锅店装修模式有不同的适合。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。

 

  奢华型火锅店具有高价与火锅本钱、效劳程度、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,效劳对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特性。时髦型火锅店在店面装修上下足了功夫,要十分注重餐厅的设计,并将时髦元素融入其中,并参照西方的就餐环境,营造出小资情调,完整不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。

 

  要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易"接近"。要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益。

 

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